CONTOH SATUAN PENYULUHAN GIZI (SATPEN)

SATUAN ACARA PENYULUHAN  (SATPEL)

PERENCANAAN PENYULUHAN

TENTANG GANGGUAN AKIBAT KEKURANGAN YODIUM (GAKY) PADA ANAK-ANAK

DI DESA JERONGKO KEC.UTAN KAB.SUMBAWA BESAR

Topik                        :  Gangguan Akibat Kekurangan Yodium Pada Anak.

Sub Topik                :  Dampak GAKY pada anak-anak

Sasaran                     : Ibu-ibu yang mempunyai anak

Hari/ Tanggal           :  Minggu/ 20 November 2011

Tempat Pelaksanaan    :  Di halaman rumah Bapak RT 03 RW 04 desa Jerongko Kec.Utan Sumbawa

Pelaksana                  : Mahasiswa Gizi smester III

 I.         Tujuan

a.       Tujuan Umum

Setelah dilakukan pendidikan kesehatan dengan penyuluhan diharapkan warga masyarakat mampu memahami & mengerti tentang pentingnya mengkonsumsi garam beryodium.Mencegah terjadinya defisiensi/kekurangan yodium pada anak-anak.

b.      Tujuan Khusus

1.      Ibu-ibu dan anak-anak dapat mengetahui apa yang dimaksud dengan GAKY.

2.      Inu dan anak dapat menyebutkan makanan yang mengandung yodium.

3.      Ibu dan anak-anak mau mengkonsumsi makanan yang mengandung yodium atau kapsul minyak beryodium.

4.      Ibu-ibu apat merubah dan menerapkan cara penggunaan garam beryodium dengan benar pada proses pemasakan.

5.      Masyarakat dapat mengetahui pentingnya yodium bagi tubuh dan kesehatan

    II.            Kegiatan Proses Penyuluhan

No	Tahapan	Waktu	Media	Kegiatatn
				Penyuluh	Sasaran
1	Persiapan	10 menit		-	-
2	Pembukaan	5 menit	-	Memberikan salam Menyampaikan maksud dan tujuan	Mendengar menanggapi
3	Pengembangan Materi	20 menit	Poster, dan gambar-gambar	Melakukan pre test Menjelaskan materi/ bertanya	Mendengarkan Menjawab/ tanya jawab Memperhatikan dan mengamati
4	Demonstrasi	10 menit	Sendok, garam, larutan yodida	Melakukan demonstrasi	Memperhatikan dan menanyakan apabila ada yang ditanyakan
5	Penutup	5 menit	leaflet	Merangkum semua materi. Melakukan evaluasi dengan cara menanyakan kembali apabila ada yang belum jelas baik lisan maupun tertulis. Pembagian leaflet	Mendengar Menjawab

 III.            Materi Penyuluhan

Materi yang akan disampaikan pada saat penyuluhan adalah            :

1.      Gambaran umum mengenai masalah GAKY

2.      Faktor-faktor yang berhubungan dengan masalah GAKY

3.      Akibat GAKY pada anak-anak.

4.      Kebutuhan Yodium

5.      Sumber makanan yang banyak mengandung yodium

6.      Cara penggunaan garam beryodium dengan benar pada saat pemasakan.

7.      Cara mengetahui mutu garam beryodium.

 IV.            Metode

a.       Ceramah dan Tanya jawab

b.      Demonstrasi

    V.            Media/Alat dan Bahan

Media atau alat peraga yang digunakan adalah          :

a.       Leaflet akibat kekurangan yodium

b.      Gambar sumber bahan makanan yang mengandung yodium

c.       Gambar anak kekurangan yodium.

d.      Perlengkapan demonstrasi

 VI.            Evaluasi

Yang akan dievaluasi pada penyuluhan ini adalah pengetahuan an partisipasi sasaran penyuluhan. Cara evaluasi yaitu:

a)      Melihat partisipasi aktif baik kehadiran maupun pada proses penyuluhan berlangsung.

b)      Mengecek kembali pengetahuan sasaran dengan memberikan pertanyaan secara lisan (Tanya jawab).

Saran memahami dengan apa yang di sampaikan penyuluh ditandai dengan mampu menjawab pertanyaan yang diajukan secara lisan :

Pertanyaan :

·         Sebutkan apa yang dimaksud dengan GAKY!

·         Jelaskan apa akibat dari GAKY!

·         Sebutkan sumber makanan yang banyak mengandung yodium