AYAM NANKING

BAHAN :

½ kg daging ayam, ambil dari bagian dada

½ kg udang basah

1 butir telur

Tepung sagu atau tepung roti secukupnya

Lada secukupnya

Garam secukupnya

CARA MEMBUAT :

1.      Udang di geprek, daging ayam dicincang agak halus. Campurkan ayam dan udang, aduk rata.

2.      Tambahkan garam dan lada secukupnya. Lalu campurkan tepung. Aduk sampai rata.

3.      Poles dengan kocokan telur dan bumbui dengan tepung roti. Lalu goring sampai matang. Hidangkan.

SELAMAT MENCOBA ^_^

Read More

CHICKEN KATSU

 

Bahan-bahan:

* 1 potong dada ayam, buang tulangnya, pipihkan

* 1 sendok makan kecap asin

* 1/2 sendok teh merica bubuk

* 1/2 sendok teh garam

* 1/2 cm jahe, parut

* 1 siung bawang putih, cincang halus

* 1 butir telur, kocok

* 100 gram tepung parnir

Cara membuat Chicken Katsu:

1. Chicken katsu: lumuri ayam dengan kecap asin, merica bubuk, garam, jahe, dan bawang putih, lalu diamkan dalam kulkas selama 1 jam.

2. Tiriskan ayam, lalu celupkan dalam telur kocok, lumuri dengan tepung parnir hingga rata, ulangi sekali lagi.

3. Goreng ayam dalam minyak banyak hingga matang dan kecoklatan, angkat, tiriskan.

4. Salad kol: taruh irisan kol dalam piring, lalu tuangi atasnya dengan thousand island.

5. Acar lobak: campur semua bahan, lalu aduk hingga rata.

 SELAMAT MENCOBA ^_^

Read More

AYAM GORENG SHANGHAI

 

BAHAN :

250 gr dada ayam fillet potong tipis

½ sendok lada hitam

1 sendok kecap asin

100 gr tepung sagu

3 siung bawang putih, iris tipis

1 batang daun bawang, potong-potog

Minyak goring secukupnya

CARA MEMBUAT :

1.      Lumuri ayam dengan lada bubuk, kecap asin, sagu, bawang putih, daun bawang. Aduk-aduk hingga rata.

2.      Goring ayam hingga matang, angkat.

3.      Sajikan.

Untuk 3 porsi

Read More